 GUARNICIONES
Puré de papas: una selección que te satisfará y que no tiene tantas calorías.
Hay muchas probabilidades i de que no empleen mucha crema o mantequilla, para que así, su precio no se eleve tanto. Las papas proveen suficientes carbohidratos, así que asegúrate en equilibrar tu alimentación con vegetales verdes o naranjas. Los vegetales almidonados tales como el elote, contienen menos nutrientes, caloría por caloría.
Zanahorias barnizadas: toma las zanahorias, aun si el barniz que tienen pueda agregar un poco de mantequilla o azúcar a tu comida. De acuerdo a los expertos nutriólogos, un poco de grasa ayudará a tu cuerpo a absorber el betacaroteno de las zanahorias.
Ejotes: Estos son los únicos vegetales que descubrimos que no vienen preparados con una salsa cremosa y alta en calorías. Además! éstos lograron una alta puntuación con nuestros expertos por su contenido nutricional. Con tan sólo 44 calorías por taza, los ejote son una buena fuente de folato, betacaroteno y vitamina C.
PLATOS PRINCIPALES DE UNA ALIMENTACION SANA
Espagueti y albóndigas en salsa de tomate: dos albóndigas no te harán ningún daño -es el extraño supermercado que lo distribuye- y probablemente no hay suficiente i queso parmesano para detener las alarmas de la grasa. Pero hay más, la salsa de tomate es rica en licopene, un nutriente que ha sido relacionado a un más bajo índice de cáncer prostético. Nuestra única critica: no hay vegetales aquí, excepto los utilizados en la salsa. Remedia esto agregando más vegetales en la barra de ensaladas. O toma algo de espinaca congelada, introdúcela en el microondas y espárcela en la pasta.
Carne picada y sazonada: La mayoría de los supermercados te proveen con cerca de 120 gramos de carne, lo cual no es irrazonable desde un punto de vista! dietético. La carne sazonada, sin embargo, tiene una inherente' inseguridad, tanto que un niño pequeño de 4 años te puede decir. El consejo de los expertos es el comprar comidas que contengan ingredientes que puedan identificar; esto reduce las probabilidades de obtener más calorías que se encuentren escondidas. Si siempre te inclinas por comprar carne sazonada por alguna extraña razón, haz un balance con una sustanciosa dosis de vegetales bajos en calorías, preferentemente zanahorias, chícharos o bróculi.
Pollo marsala: está bien, pero existen algunas otras opciones sobre la alimentacion sana. La salsa de marsala es comparable a la salsa hecha con una base de aceite o mantequilla. Y aquí hay más grasa de la que necesitas. Así que retira la salsa hasta que puedas ver la carne de pollo. Deja el resto de la comida baja en grasa, colocándole puré de papa y agregando algunos cuantos trozos frescos de pimientos verdes o rojos.
GUARNICIONES (escoge uno que contenga vegetales naranjas o verdes)
Arroz blanco: Es muy saludable, pero la mayoría de las personas no se dan cuenta que es alto en calorías. Pero por otro lado, el arroz blanco está enriquecido con vitaminas del complejo B. La porción equilibrada es cerca de una taza. Si es posible, mejor inclínate por el arroz de tonos cafés; el cual te proveerá de más fibra.
Chícharos: Los chícharos son altos en calorías y bajos en las vitaminas antioxidantes que cualquier otro vegetal. Pero son una rica fuente de fibra. Además contienen folato, el cual en diversos estudios ha demostrado que reducen los niveles de homocisteína, un componente sanguíneo, como el colesterol, que ha sido relacionado a los padecimientos cardiacos.
Elote: una selección más, relativamente alta en calorías, pero no una buena opción nutricional. Al igual que los chícharos, ¿I elote ofrece una buen¡a cantidad de fibra y olfato. Lo que significa que está bien poner los granos en el plato, pero hay que tener cuidado con las porciones.
Platos Principales
Pastel de carne con capa de pasta: Lo pondrás boca abajo, después en el piso y lo patearás. ¿Sabes lo que hay en este platillo? Calorías, cientos de, ellas. Algunos pasteles! de carne pueden tener! más de 1,200 calorías. La mayoría de los hombres necesitan sola mente 600 a 800 calorías en una sentada a la mesa; evita este platillo a menos de que seas un luchador profesional o estés embarazado.
Lasaña con salsa de carne: este platillo hace difícil la caminata del supermercado a tu casa o de tu casa al médico. La combinación de carne y queso hace de esto una bomba nutricional. Y como encontrarás tan sólo algunos cuantos champiñones y cebollas en la salsa, no serán suficientes para que tanta grasa valga la pena comerse.
•GUARNICIONES
Arroz frito con vegetales: ¿Así que estás tomando ese arroz calóricamente denso y además frito? ¿No has, estado poniendo atención a lo que aquí has! leído sobre tener una alimentacion sana? Existen probablemente tres pequeñas piezas de vegetales. El resto es arroz... y aceite.
Macarrones y queso: Entendemos tus sentimientos sobre la alimentacion sana. Este platillo grasoso muy bien empacado, probablemente acumuleto 60 por ciento de la comida sólida que tej comiste en tu vida adolescente, el otro 40 por ciento fueron las cervezas y los refrescos. Has sobrevivido, pero por qué repetir este malabar. Si estás sufriendo de un ataque de macarrones con queso, considera tan sólo una taza, lo leíste bien: UNA taza para ser tu platillo principal, y añade dos raciones generosas de vegetales.
Espinaca a la crema: Tu madre estuvo en lo correcto: la espinaca es un vegetal! muy importante. Pero su importancia tiene un final al servida en una alberca de crema. Será mejor poner un poco de espinacas en el microondas y descongelarlas. O tomar mejor del enfriador una bolsa de espinacas frescas y mezclarla con una bolsa de ensalada preparada. No olvides lavarla antes de comértela. |
