Los fettuccine con atun y crema puede hacerse con atún fresco o envasado en aceite de oliva
.Personalmente prefiero este último
.Pero lo interesante de estos fettucine al tonno e panna es que la salsa lleva azafrán, que comenzó a cultivarse en la ciudad abruza de L´Aquila por sus reconocidas virtudes.
En Alemania fue tal la demanda de este artículo, carísimo cuando se lo adquiere en hebras, que su falsificación llegó a castigarse con la pena de muerte
