Te rojo |
|||
|
La producción es diferente a el del te rojo, negro o verde. Se marchitan, después se asan levemente, se ruedan, se forman, se secan, se ruedan, se forman y se secan las hojas recientemente desplumadas otra vez. Se fermenta con agua durante 40-50 días. El gusto exótico raro del te PU-erh ha sido de largo un favorito tradicional en China, y es extensamente subsidios por enfermedad aclamadas está estimulando actualmente interés occidental substancial. El te rojo conocido como Rooibos (ROY-jefe) no viene de la planta de los sinenis de la camelia, él viene de la hoja y de la corteza de un arbusto del africano del sur (“arbusto rojo”). El “arbusto rojo conocido” viene del hecho de que la planta da vuelta al fuego rojo en el séptimo año y muere. Rooibos es lleno de polyophenois y de flavonoids, que ayudan a proteger el cuerpo contra los libre-radicales que debilitan defensas naturales y conducen eventual al envejecimiento y al inicio de la enfermedad. El te herbario es una infusión de uno o hierbas múltiples y/o especias. En el pasado fueron utilizadas sobre todo como medicina. Con el progreso de la ciencia médica las hierbas cayeron en el oblivion. Las infusiones herbarias se vuelven a descubrir hoy en día. No contienen el cafeína sino los minerales y las vitaminas en lugar de otro. Las mezclas de la fruta se hacen de pedazos y de flores de los frutos secos. La gama de estos tés es virtualmente ilimitada. La base es generalmente hibisco, espino y manzana enriquecidos con diversas frutas y los sabores. El te rojoLos tes condimentados son calidad
superior perfumada y condimentada y han gozado de largo de gran
renombre a través del mundo. Chai es una bebida antigua con sus orígenes en la India, Nepal y Tíbet. Los métodos de la elaboración de la cerveza y los tipos de te y de especias usados varían por la región. Un chai tradicional es una mezcla de especias tales como cardamomo, el cinamomo, los clavos y los granos de pimienta que se elaboran cerveza con te y se acaban con leche y miel. En la India, el chai es muy popular en estaciones de tren y de mercado abierto. Los naturales y los turistas recolectan igualmente alrededor de los vendedores conocidos como chai “wallahs.” Su llamada resuena a través de la muchedumbre “Chai-ee, chai-ee.” Bajo-encendido, unglazed las tazas de la arcilla, llamadas los “kallurhs” se utilizan para la porción. Los “wallahs” encienden estos recipientes tradicionales en las llamas abiertas usadas para elaborar cerveza el te. Las tazas imparten un sabor rico, terrenal al chai. Después de que se haga la bebida, las tazas se desechan en la tierra y se vuelven de nuevo a la tierra. |
|||
El
te PU-erh es originalmente de China del sur (Yunnan). 
