Infusiones

Hay muchos pensamientos que sueltan a la mente cuando nosotros pronunciamos  la palabra el te, cafe o mate. Estas infunsiones les da a algunas personas la imagen de una reunion, un momento para uno, un momento entre amigos, etc.

Las infusiones, permiten tener una forma de vida más sana y la celebración de la vida y de las amistades. Veamos la consumición de las distintas infusiones como ritual que promueva la reflexión con uno mismo, el intercambio social, y subsidios por enfermedad de por vida.

Las bebidas de infusiones

::Cafe
Ésa es la receta para el cafe, según el estadista francés Talleyrand (1754-1838). A través del canal los Británicos llevaron a más, bien, el acercamiento de Británicos la cocina del café e infusiones: el diarist Samuel Pepys del Decimoséptimo-siglo escribió de Londoners larding su café con mantequilla, mostaza, la harina de avena, y la cerveza inglesa. 

Opciones de hoy, aunque discutible más apetitosa, no hay menos confusión: ¿Goteo o prensa automático del francés? ¿Haba de tierra o entera? ¿Ardiente o escarchado? ¿Regular o comun? ¿Americano, cappuccino, espresso, macchiato, mocha, o latte? ¿Cómo tomas el tuyo?
A continuación dejaremos un poco de historia de está tan admirable infusión el cafe El café primero fue descubierto en África del este en un área que sabemos hoy como Etiopía. Una leyenda popular refiere a un herder de la cabra por el nombre de Kaldi, que observó sus cabras el actuar inusualmente juguetón después de comer bayas de un arbusto. Curioso sobre este los fenómenos, Kaldi intentaron comer las bayas mismas. Él encontró que estas bayas te dieron una energía renovada.

::Mate
La Yerba Mate como otra de las infusiones es como bebida parecida a té consumida principalmente en la Argentina, Uruguay, Paraguay y el Brasil meridional. Se elabora de las hojas y de los hojas secadas del paraguarensis perenne de Ilex del árbol (“compañero de Yerba”). El “compañero conocido” deriva de la palabra “matí” del quichua ese nombres la calabaza que se utiliza tradicionalmente para beber la infusión.

El paraguarensis conocido científico de Ilex fue dado por el naturalista y el botánico franceses Auguste de Santo Hilaire en 1822, el árbol pertenece a la familia Aquifoliaceae y crece entre los paralelos 10° y 30° (sur) en los lavabos de los ríos de Paraná y de Paraguay. Es una planta típica de la región de Paraná del alto, de la región de Uruguay del alto y del NE de Argentina. Es una planta tropical o subtropical, necesitando temperaturas altas, humedad alta y hasta 1500 milímetros de lluvia anual. En promedio, producen a 300.000 toneladas del compañero cada año. En el salvaje, la planta necesita cerca de 25 años convertirse totalmente, alcanzando en ese caso una altura de hasta 15 metros. Las hojas son alternadas, cuneiformes, elípticas u ovales, con la frontera serrada levemente. Florece entre los meses de octubre y diciembre.

::Te
La planta del te es similar a una planta ornamental en su aspecto. Tiene hojas verde oscuro, brillantes que sientan un pedacito coriáceo al tacto.La planta del te tiene una floración hermosa de flores blancas pequeñas que mire un pedacito como la flor del jazmín. El sintesis de la camelia se procesa en tres formas principales de te; son te negro, te verde y te de Oolong: cada uno experimenta varios estados de la fabricación.